Masz ochotę na soczyste skrzydełka z grilla z chrupiącą i pikantną skórką? Do tego pyszny sos bbq i grillowana kukurydza? My też! Dlatego serwujemy Wam przepis Ani Starmach na skrzydełka kurczaka!
Składniki na skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach
-
8 skrzydełek kurczaka
-
2 kolby kukurydzy w liściach
-
2 łyżki świeżej kolendry
-
3 łyżki miękkiego masła
-
1 zmiażdżony ząbek czosnku
-
Sól
-
Pieprz
Składniki na domowy sos bbq
-
300 ml przecieru pomidorowego
-
1 cebula
-
1 łyżka oleju
-
2 ząbki czosnku
-
2 łyżki octu winnego
-
2 łyżki brązowego cukru
-
2 łyżki sosu sojowego
-
2 łyżki koncentratu pomidorowego
-
3 krople sosu tabasco
Przygotowanie skrzydełek kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach
-
Zacznij od sosu: cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przysmaż na oleju, dodaj koncentrat, a po minucie resztę składników. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż sos będzie gęsty (około 15 minut).
-
Skrzydełka przełóż do miski, zalej sosem i odstaw na 30 minut.
-
Po tym czasie połóż na srebrnej tacce lub bezpośrednio na grillu, grilluj około 20 minut.
-
Kolby kukurydzy zamocz w misce z wodą, po 10 minutach połóż na grillu i grilluj około 15 minut - przewracając od czasu do czasu, tak, aby kolby przypiekły się z każdej strony.
-
Miękkie masło wymieszaj z kolendrą i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
-
Skrzydełka podawaj z kukurydzą i kolendrowym masłem.
Czy boczniaki z grilla mogą konkurować z kiełbaską albo karkówką? Odpowiedź jest prosta - mogą! Na przykład boczniaki z naszego przepisu - z pietruszką i oliwą truflową. Na koniec posypane parmezanem. Nam już ślinka cieknie na samą myśl, a wam?
Lubisz karkówkę z grilla? Koniecznie sprawdź przepis Ani Starmach. Jej sposób na karkówkę jest obłędny! "Soczyste, miękkie, aromatyczne doskonałe na grilla" - napisała jurorka MasterChefa na swoim blogu. Smacznego!
Lubisz ser camembert? To zrób go z tego przepisu! Do tego wystarczy pieczywo, szczypiorek i trochę pomidorków koktajlowych! Smacznego!
