Weź truskawki, biszkopty i mascarpone. Wyjdzie obłędnie pyszny deser

Truskawkowe tiramisu. Przepis Ani Starmach

• 300 g biszkoptów (okrągłych lub podłóżnych)
• 500 g truskawek
• 500 g mascarpone
• 400 ml śmietanki 30%
• 4 żółtka
• 80 g drobnego cukru
• 3 łyżki kakao
• 400 ml mocnej ostudzonej czarnej kawy

Przepis na truskawkowe tiramisu. Tak robi je Ania Starmach

Żółtka ucieramy z cukrem na parze do momentu powstania jasnej puszystej piany. Śmietankę ubijamy na sztywno. Serek mascarpone mieszamy z ostudzonymi żółtkami, dodajemy śmietankę. Mieszamy delikatnie, aby masa nadal była puszysta. Biszkopty maczamy w kawie. Układamy w formie blisko siebie. Wykładamy na nie połowę masy, posypujemy kakao. Układamy kolejną warstwę namoczonych w kawie biszkoptów, a na nie resztę masy. Posypujemy kakao. Na wierzch wykładamy pokrojone truskawki. Schładzamy w lodówce przez kilka godzin, aż biszkopty zmiękną. Smacznego!

Ciasto z rabarbarem i kruszonką. Przepis Ani Starmach

Trwa sezon na rabarbar. Można zajadać się nim, "maczając" go w cukrze lub przygotować z niego wspaniałe desery. Jednym z najpopularniejszych jest ciasto z rabarbarem i kruszonką. Przepis zdradziła Ania Starmach.