Pieczeń rzymska z jajkiem. Genialna przystawka na Wielkanoc

Składniki na pieczeń rzymską z jajkiem

• 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• 1 surowe jajko
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżeczki chrzanu tartego
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sosu worcestershire
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej albo delikatesowej
• Opcjonalnie 1 łyżeczka kminku

Przygotowanie pieczeni rzymskiej z jajkiem 

1. Przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w drobną kostkę białą cebulę szklimy na patelni na oleju i maśle.
2. Mielone mięso łączymy z czosnkiem i cebulą oraz posiekaną natką pietruszki. Wymieszać.
3. Do masy dodajemy jajko, chrzan, przyprawy, sosy oraz bułkę tartą. Wszystko ręcznie mieszamy do momentu, aż składniki połączą się w jedną masę.
4. Formę keksową smarujemy tłuszczem i lekko obsypujemy na dole bułką tartą.
5. Połowę masy wykładamy do keksówki. Na środku układamy jajka i delikatnie wciskamy je masą. Na górę jajek wykładamy drugą część masy. Wierzch smarujemy musztardą i jeżeli używamy to posypujemy kminkiem.
6. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Sprawdź inne przepisy na wielkanocne dania