Składniki na śledzie w curry
- 3 filety śledziowe
- 1 szalotka
- 4 ogórki konserwowe
- Posiekany szczypiorek
- Olej roślinny albo lniany
- 1 łyżeczka przyprawy curry w proszku
- Kilka kropel soku z cytryny
- Opcjonalnie łyżeczka cukru
- Szczypta pieprzu
Przygotowanie śledzi w curry
- Filety śledziowe myjemy dokładnie pod bieżącą woda. Wkładamy je do miski i zalewamy zimną wodą. Po 30 minutach zmieniamy wodę i po kolejnych 30 minutach wyciągamy.
- Osuszone filety śledziowe kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy je do słoika.
- Mieszamy resztę składników - łącznie z pokrojonymi ogórkami i cebulą.
- Zalewę wlewamy do słoika i wstawiamy do lodówki na całą noc.
- Podajemy ze szczypiorkiem.
- Smacznego!