Ciasto marchewkowe cieszy się w ostatnim czasie coraz większą popularnością. Planujesz je zrobić na święta? Ten przepis może Cię zainteresować! Ewa Chodakowska podzieliła się kulinarną instrukcją na fit wersje tego deseru! Sprawdź!
Ciasto marchewkowe. Składniki:
- 2 duże sztuki obranej marchwi (340g)
- ¾ szklanki oleju rzepakowego (150g)
- 1 i 1/2 mąki orkiszowej (190g)
- 4 jaja
- 2 sztuki orzechów włoskich (16g)
- 1/2 szklanki cukru lub ksylitolu (100g)
- łyżeczka proszku do pieczenia (5g)
- przyprawy: cynamon, goździki, wanilia, sól
Ciasto marchewkowe. Przygotowanie:
- Zetrzeć marchewkę na tarce o grubych oczkach.
- Ubić białka jaj na sztywną pianę, a żółtka utrzeć z cukrem i olejem.
- Następnie żółtka połączyć z białkami.
- Dodać powoli mąkę, cały czas mieszając.
- Dodać marchew, proszek i przyprawy.
- Przełożyć ciasto do wyłożonego papierem do pieczenia naczynia i posypać pokruszonymi orzechami.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około godzinę.