Szakszuka
Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, w którym głównymi składnikami są: jajka, cebula, pomidor. Obecnie jednak jest wiele wersji szakszuki. Nic dziwnego, w dosłownym tłumaczeniu szakszuka oznacza wielki bałagan. W każdym domu możemy znaleźć inne dodatki: paprykę, avocado, kiełbasę, ser pleśniowy.
Szakszuka jest świetnym sposobem na zdrowe i pyszne śniadanie. Przygotowuje się je naprawdę szybko. Najlepiej smakuje zrobiona na świeżo, jednak wiele osób przyrządza ją wieczorem, a następnego dnia odgrzewa w pracy. My dzisiaj polecamy wam klasyczny wersję szakszuki. Zobaczcie!
Przepis na szakszukę
Co potrzebujesz?
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 1/2 łyżki masła lub oliwy
- 1/2 ząbka czosnku
- Sól
- Świeżo zmielony pieprz
- Oregano
- Bagietka/ bułka/ chleb
Jak przygotować?
- Sparz pomidory, następnie obierz ze skórki i wykrój szypułki. Pomidora pokrój w kosteczkę.
- Na patelnię (nie większą niż 20 centymetrów średnicy) daj masło albo wlej oliwę oraz zgnieciony przez praskę czosnek.
- Po chwili dołóż pomidory. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami jakie lubisz. Wymieszaj i smaż na większym ogniu bez mieszania około 4 minuty.
- Na patelnię wbij jajko.
- Przykryj patelnię i gotuj do momentu, aż białko będzie ścięte.
- Podawaj z chlebem - polecamy posmarować masłem.
- Smacznego!