Na co zwracać uwagę przy zakupie majonezu?
Kupując majonez, warto przede wszystkim sprawdzić skład produktu. Dobry majonez powinien zawierać jak najmniej składników – podstawą są jajka, olej roślinny, ocet lub sok z cytryny, musztarda oraz przyprawy. Unikajmy produktów z dużą ilością konserwantów, sztucznych barwników czy zagęstników. Ważna jest również zawartość tłuszczu – im wyższa, tym majonez jest bardziej kremowy i smaczniejszy, ale jednocześnie bardziej kaloryczny.
Jaki jest najzdrowszy majonez?
Centrum Respo opublikowało nowy ranking najlepszych i najgorszych majonezów, które dostępne są w popularnych w Polsce sklepach. Tworząc zestawienie, specjaliści wzięli pod uwagę:
- liczbę dodatków do żywności,
- zawartość cukru
- zbędne wypełniacze
- ilość soli w przeliczeniu na 100 g
- ilość nasyconych kwasów tłuszczowych
- kaloryczność
Za najzdrowszy wybór został uznany majonez kielecki! Eksperci zwrócili uwagę na znakomity skład, brak dodatków do żywności, a także niską kaloryczność. Tuż za nim uplasował się majonez dekoracyjny Winiary, który doceniono za niską zawartość soli, jednak minusem były kalorie oraz cukier. Podium zamknął Białuty majonez ze świeżych jaj – nie posiada on dodatkowego cukru i ma mało soli, ale w składzie znalazły się dodatki.
WARTO WIEDZIEĆ: Gdzie wyrzucić woreczek po ryżu? Odpowiedź nie jest taka prosta
Pochwalono również produkty, takie jak:
- majonez klasyczny Kania
- majonez delikatesowy Madero
- majonez kielecki lekki
- majonez wegański sałatkowy GoVege
- vegan Majo Develey
Jakiego majonezu nie kupować?
Specjaliści przygotowali też zestawienie odradzanych produktów. Na „czarnej liście” znalazł się między innymi Roleski majonez z charakterem, który ma dużo kwasów tłuszczowych, soli i cukru. Minusowe punkty za słaby skład otrzymał również Motyl majonez stołowy oraz majonez kielecki roślinny.
SPRAWDŹ: Dietetycy nie mają wątpliwości: to najzdrowszy ketchup. Polacy go nie doceniają
Do czego używać majonezu?
Majonez to niezwykle uniwersalny produkt, który sprawdzi się w wielu potrawach. Najczęściej używany jest jako dodatek do sałatek jarzynowych, jajek na twardo czy kanapek. Świetnie komponuje się również z mięsem, rybami oraz jako baza do sosów i dipów. Coraz częściej majonez wykorzystywany jest także w nietypowych przepisach, np. jako składnik ciast czy marynat do grillowania.
ZOBACZ: Azjaci zajadają się nim na potęgę. W Polsce ta bomba witaminowa często jest omijana
- Oto najlepsze jajka! Podczas zakupów warto wybierać właśnie ten rodzaj
- Ta przyprawa jest w prawie każdej polskiej kuchni. Nie wszyscy jednak powinni ją jeść!
- Dietetycy nie mają wątpliwości: to najzdrowszy ketchup. Polacy go nie doceniają
- Azjaci zajadają się nim na potęgę. W Polsce ta bomba witaminowa często jest omijana
