Czarny bez. Owoc, który zmieni podejście do zdrowia?
Znany głównie jako naturalny środek wspierający odporność, czarny bez zaczyna być doceniany za swoje unikalne właściwości metaboliczne. „Te owoce mają ogromny potencjał, który dopiero odkrywamy” – mówi dr Patrick Solverson, współautor badania.
Co pokazały badania?
W eksperymencie uczestniczyło 18 osób z nadwagą. Codziennie przez tydzień pili one 350 ml soku z czarnego bzu lub placebo. Wyniki? U osób spożywających sok z czarnego bzu odnotowano:
• spadek poziomu glukozy we krwi o 24%,
• obniżenie poziomu insuliny o 9%,
• poprawę mikrobiomu jelitowego, w tym wzrost liczby bakterii korzystnych dla zdrowia, takich jak firmicutes i actinobacteria.
Naukowcy odkryli również, że uczestnicy spalali tłuszcze bardziej efektywnie, zarówno po posiłkach, jak i podczas ćwiczeń.
Antocyjany: naturalny klucz do sukcesu?
Za zdrowotne właściwości czarnego bzu odpowiadają antocyjany – związki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwcukrzycowym i przeciwbakteryjnym. Co więcej, czarny bez zawiera je w wyższych stężeniach niż inne owoce jagodowe. Aby uzyskać tyle samo antocyjanów, co w jednej szklance soku z czarnego bzu, trzeba by zjeść aż cztery szklanki jeżyn.
Co dalej?
„Te wyniki to dopiero początek” – podkreśla dr Solverson. Planowane są dłuższe badania, które mają potwierdzić wstępne obserwacje i zbadać wpływ soku z czarnego bzu w różnych grupach wiekowych i płci.
Dlaczego warto spróbować soku z czarnego bzu?
Choć badania są na wczesnym etapie, czarny bez już teraz zyskuje na popularności jako naturalny sposób na poprawę zdrowia metabolicznego i wsparcie odchudzania. Czy to będzie kolejny hit na liście zdrowotnych superfoods? Czas pokaże, ale już teraz warto rozważyć wprowadzenie tego napoju do codziennej diety.
Źródła: Washington State University, Czasopismo „Nutrients”
