Genialny przepis na pierogi od Magdy Gessler – prosty, szybki i nie do pobicia!

7 stycznia 2025, 13:43
Magda Gessler to niekwestionowana ikona polskiej kuchni, a jej przepisy inspirują tysiące miłośników gotowania. Jednym z najpopularniejszych jest przepis na idealne ciasto na pierogi – elastyczne, miękkie i łatwe w przygotowaniu. Dzięki niemu pierogi będą rozpływały się w ustach, a ich lepienie stanie się prawdziwą przyjemnością.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
• 200–250 ml gorącej wody,
• szczypta soli,
• 1 łyżka masła (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Mieszanie składników: W dużej misce przesiej mąkę i dodaj szczyptę soli.
2. Gorąca woda: Stopniowo wlewaj gorącą wodę, mieszając składniki za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki.
3. Masło: Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej delikatne, dodaj masło.
4. Wyrabianie: Kiedy składniki się połączą, przejdź do ręcznego wyrabiania ciasta. Powinno być gładkie, elastyczne i nie kleić się do rąk.
5. Odpoczynek: Przykryj ciasto ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na 15-30 minut, aby „odpoczęło”.
6. Wałkowanie: Rozwałkuj ciasto na cienki placek, wykrawaj kółka (np. za pomocą szklanki), napełniaj ulubionym farszem i zlepiaj brzegi.

Weź cebulę i miód. Ten syrop na kaszel jest banalnie prosty w przygotowaniu
Sezon jesienno-zimowy to czas, gdy kaszel i przeziębienie dają się we znaki. Zamiast sięgać po syropy z apteki, warto wypróbować naturalne metody naszych babć. Jednym z najskuteczniejszych domowych środków na kaszel jest syrop z cebuli i miodu. Przygotowanie go zajmuje dosłownie chwilę, a jego działanie może cię pozytywnie zaskoczyć.

Dlaczego warto wybrać ten przepis?

Ciasto na pierogi według Magdy Gessler jest elastyczne i łatwe do pracy – nie pęka podczas lepienia ani nie rozkleja się w trakcie gotowania. To uniwersalny przepis, który sprawdzi się zarówno do klasycznych pierogów ruskich, jak i owocowych czy mięsnych.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że idealne pierogi to nie kwestia szczęścia, a dobrej receptury!

Źródła: beszamel.pl, pyszności.pl

Myjesz brokuły w ten sposób? Popełniasz błąd! Ekspert zdradza prawidłową metodę
Brokuły to warzywo pełne wartości odżywczych, ale ich charakterystyczna struktura różyczek sprawia, że mogą zatrzymywać brud i resztki pestycydów. Jak je skutecznie myć, aby były bezpieczne do spożycia? Jennifer Pallian, dietetyk i autorka bloga Foodess, dzieli się swoimi sprawdzonymi metodami.

Autor: Magdalena Łoboda

Zobacz także