Czym jest Święto Dziękczynienia?
Święto Dziękczynienia to okazja do wspólnego celebrowania z bliskimi, wyrażania wdzięczności za to, co dobre w ich życiu oraz rodzinnego ucztowania. Ale skąd właściwie wzięło się to święto, jakie są jego symbole i dlaczego jest tak wyjątkowe?
Historia Święta Dziękczynienia
Korzenie Święta Dziękczynienia sięgają XVII wieku, gdy w 1621 roku w brytyjskiej kolonii Plymouth osadnicy i rdzenni Amerykanie wspólnie świętowali udane zbiory. Było to symboliczne podziękowanie za pomoc, jaką pierwotni mieszkańcy kontynentu okazali przybyszom, ucząc ich, jak przetrwać w nowym środowisku.
Oficjalnie jednak Thanksgiving ustanowiono świętem narodowym dopiero w 1863 roku przez prezydenta Abrahama Lincolna. Od tamtej pory obchodzone jest co roku w czwarty czwartek listopada.
Tradycje i symbole Święta Dziękczynienia
Obchody Święta Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych mają bardzo rodzinny charakter. Tradycyjnie w tym dniu Amerykanie gromadzą się przy jednym stole, dzielą się posiłkiem, wspominają dobre chwile i okazują sobie wzajemną wdzięczność.
Dzień Dziękczynienia świętuje się przy uroczystym rodzinnym obiedzie, fot. Drazen Zigic/Shutterstock
Jednym z najważniejszych elementów tego dnia jest wspólne przygotowywanie i spożywanie uroczystego posiłku, podczas którego tradycyjnie wyraża się wdzięczność za to, co się posiada, często w formie krótkich podziękowań lub modlitw. Popularne jest również oglądanie parad, z których najbardziej znana to Macy’s Thanksgiving Day Parade w Nowym Jorku. Podczas tego widowiska ulice miasta ożywają dzięki ogromnym balonom, jeżdzącym platformom oraz występom orkiestr marszowych i tancerzy. Inną nieodłączną tradycją tego dnia są też mecze futbolu amerykańskiego, transmitowane na żywo i oglądane przez miliony widzów.
Macy’s Thanksgiving Day Parade w Nowym Jorku, fot. Ryan Rahman/Shutterstock
Ciekawym zwyczajem, szczególnie wśród dzieci, jest łamanie tzw. „wishbone”, czyli widelcowatej kości w kształcie litery „V”, znajdującej się w mostku indyka. Po zakończeniu uczty dwie osoby chwytając końce kości, łamią ją razem. Według tradycji osoba, która zostanie z większym fragmentem kostki, może pomyśleć życzenie, które powinno się spełnić.
W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywa także tzw. Friendsgiving. To alternatywna forma świętowania w gronie przyjaciół, skierowana głównie do młodych ludzi, którzy organizują przyjęcia w gronie przyjaciół. Friendsgiving zachowuje wiele z kulinarnych i towarzyskich elementów Thanksgiving, ale ma mniej formalny charakter.
Co znajduje się na świątecznym stole?
Potrawy serwowane podczas Święta Dziękczynienia są głęboko zakorzenione w amerykańskiej tradycji i mają swoje stałe miejsce w menu. Głównym daniem jest pieczony indyk, symbol święta, najczęściej podawany z sosem żurawinowym. Bardzo popularnym dodatkiem jest puree ziemniaczane, serwowane z bogatym, aromatycznym sosem pieczeniowym, a także zapiekane bataty, które w niektórych domach przyrządza się z dodatkiem pianek marshmallows. Na deser nie może zabraknąć tradycyjnego placka dyniowego, którego korzenny smak doskonale dopełnia świąteczną ucztę. Uzupełnieniem posiłku są także warzywa, takie jak fasolka szparagowa, brukselka, dynia, a także chleby kukurydziane. Każda rodzina ma swoje ulubione receptury, które często są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Świąteczne potrawy na Dzień Dziękczynienia, fot. JeniFoto/Shutterstock
Święto Dziękczynienia w popkulturze
Święto Dziękczynienia zyskało ogromną popularność w amerykańskiej popkulturze. Jest często przedstawiane w filmach, książkach i serialach, takich jak chociażby „Przyjaciele”, „Plotkara” czy „Współczesna rodzina”, co przyczyniło się do jego rozpoznawalności na całym świecie.
Dzień następujący po święcie, znany jako Black Friday, to czas ogromnych wyprzedaży i tłumów w sklepach. Amerykanie masowo ruszają na zakupy, by skorzystać z atrakcyjnych rabatów i przygotować się na nadchodzące Boże Narodzenie.
