Rozgrzewająca zupa na chłodne dni? Finalistka „MasterChefa” zdradza prosty i pyszny przepis!

Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy – przepis Kingi Paruzel

Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 mała papryczka chili
• 4 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1,5 l bulionu warzywnego
• sól
• pieprz
• 1 natka pietruszki
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

Jak zrobić zupę z czerwonej soczewicy?

Gotowanie zaczynamy od opłukania soczewicy pod bieżącą wodą. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, a paprykę chili drobno siekamy. Rozgrzewamy garnek, na dno wlewamy olej i dodajemy masło. Po chwili dorzucamy marchewkę i podsmażamy przez ok. 2 minuty. Następnie dodajemy soczewicę, papryczkę, słodką paprykę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Po mniej więcej dwóch minutach smażenia, warzywa zalewamy bulionem i gotujemy 15-20 minut na średnim ogniu. Zupę możemy zdjąć z ognia, gdy soczewica i marchewka będą już miękkie. Wtedy całość blendujemy, doprawiamy i podajemy z natką pietruszki na górze. Smacznego! 

Przepis idealny na jesień i zimę. Oto rozgrzewająca zupa gulaszowa wg. Ani Starmach

Szukasz pomysłu na obiad, który rozgrzeje ciebie i domowników? W takim razie na pewno spodoba ci się propozycja od Ani Starmach! Ekspertka podała przepis na pyszną i sycącą zupę gulaszową, która ociepli najbardziej zmarzniętą osobę....

• Posyp tym kanapkę lub dodaj do zupy. Wzmocni odporność i poprawi wygląd skóry
• Cytryna szybko się psuje? Być może popełniasz ten błąd
• Kumkwat – egzotyczny owoc pełen witamin. Sprawdź, dlaczego warto go jeść