Rogale świętomarcińskie. Skąd się wzięły?
11 listopada niezmiennie kojarzy się z długą polską tradycją, znaną jeszcze z czasów pogańskich. Po przejęciu zwyczaju przez Kościół, znane wypieki nazywane są rogalami świętomarcińskimi – postać św. Marcina kojarzy się z historią o jego koniu, który miał zgubić podkowę, a przysmak kształtem nawiązywał właśnie do podkowy.
Same rogale wywodzą się z Poznania, a najstarsza zachowana reklama tych wypieków została znaleziona w „Dzienniku Poznańskim” z 1860 roku. Jednak tradycja, jaką znamy dzisiaj, jest nieco młodsza. W 1891 roku proboszcz parafii św. Marcina w Poznaniu zalecił wiernym, aby z okazji zbliżającego się święta zrobili coś dla biednych. Na mszy obecny był cukiernik, który namówił szefa, aby wskrzesić dawny zwyczaj wypiekania rogali.
Co ciekawe, nie wszystkie cukiernie mogą używać nazwy „rogal świętomarciński”. Do tego potrzebny jest specjalny certyfikat wydany przez Kapitułę Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. W 2015 roku taki dokument uzyskało zaledwie 101 piekarni i cukierni.
Ile kosztują rogale świętomarcińskie w tym roku?
Rogale świętomarcińskie, czyli wypieki z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku, cukru, orzechów czy rodzynek, można kupić w cukierniach i piekarniach w całej Polsce. Do sprzedaży trafiają też – jak co roku – w sklepach znanych sieci handlowych. Jakie ceny obowiązują w tym roku?
Biedronka: 6,89 zł za sztukę (185 g), w promocji 4,99 zł
Lidl: 7,49 zł za sztukę (200 g), w promocji 5,99 zł
Carrefour: 6,99 zł za rogalik (120 g)
Aldi: 7,49 zł za sztukę (200 g)
Dino: 7,39 zł za sztukę (200 g), w promocji 5,99 zł
Kaufland: 4,99 zł za sztukę (200 g)
