Tarta z truskawkami. Przepis Ani Starmach

5 maja 2024, 16:10
Truskawki to owoce, które uwielbiają niemal wszyscy. Już zaczynają pojawiać się na targach, a kiedy sezon na nie rozpocznie się na dobre, będziemy mogli zajadać się nimi w różnych formach. Jak zrobić z nich pyszny deser? Poznaj sprawdzony przepis na tartę z truskawkami według Ani Starmach.

Tarta z truskawami. Przepis Ani Starmach

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 200 g mąki
  • 120 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka zimnej wody

Nadzienie:

  • 2 budynie waniliowe
  • 1 laska wanilii
  • 500 ml mleka
  • 500 g świeżych truskawek
  • świeża mięta

Przepis na tartę z truskawkami Ani Starmach

  1. Wszystkie składniki ciasta mieszamy, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny.
  2. Ciasto na tartę rozwałkowujemy, przekładamy na formę do tarty o średnicy 25 centymetrów. Ciasto nakłuwamy widelcem na całej powierzchni.
  3. Na ciasto wykładamy papier do pieczenia. Na wierzch wysypujemy groch lub ryż. Dzięki temu ciasto będzie miało ładny kształt po upieczeniu.
  4. Tartę przez 15 minut pieczemy w temperaturze 175 stopni, potem ściągamy papier i obciążenie. Pieczemy jeszcze przez 25-30 minut na złoty kolor.
  5. Upieczone ciasto studzimy na kratce z piekarnika.
  6. Budynie gotujemy według instrukcji na opakowaniu (do przygotowania używamy 500 ml mleka).
  7. Laskę wanilii nacinamy wzdłuż nożem. Przeciągamy ostrzem przez jej środek tak, aby wyjąć z niej ziarenka. Ziarenka dodajemy do przygotowanego budyniu.
  8. Krem wykładamy na ostudzone ciasto. Dodajemy pokrojone truskawki. Tartę z truskawkami dekorujemy świeżą miętą. Smacznego!

Tarta z truskawkami, fot. Shutterstock

Autor: Anna Helit

Zobacz także