Składniki na marynatę do żeberek według Magdy Gessler
- Szklanka coli
- Pół szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki whisky
- Szklanka ketchupu
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- Pół szklanki oleju
- Łyżka kuminu
- Łyżka papryki słodkiej
- Łyżeczka papryki ostrej
- 8 ząbków czosnku
- Pieprz i sól
Przygotowanie marynaty do żeberek według Magdy Gessler
- Połącz wszystkie składniki w dużej misce.
- W marynacie zatapiamy żeberka.
- Mięso powinno marynować się przynajmniej 2-3 godziny w lodówce.
- Następnie mięso piecze się w piecu.
- Kolejno żeberka trafiają na grilla, by stały się chrupiące i dobrze przeszły dymem.