Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków

Składniki na grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków

• 300g młodych ziemniaków
• 500 g filetów z łososia
• 2 cukinie
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
• 3 łyżeczki nasion kolendry
• Skórka starta z 1 cytryny
• Koperek
• Płatki chilli - szczypta
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie grillowanych szaszłyków z łososia, cukinii i młodych ziemniaków

1. Ziemniaki obierz, wrzuć do garnka i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Kiedy ziemniaki już wystygną - pokrój je w dużą kostkę.
3. Cukinię porządnie umyj i zdejmij obieraczką pierwszą warstwę skórki. Następnie obieraj cukinię tak, żeby powstały cienkie wstążki, które wrzuć do wrzątku na 15-20 sekund a następnie przelej zimną wodą.
4. Łososia oczyść z łusek, umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na podobną co ziemniaki kostkę.
5. Wszystkie suche przyprawy połącz w misce i natrzyj nimi łososia. Następnie skrop go sokiem z cytryny.
6. Na patyczek do szaszłyków nadziewaj łososia i ziemniaki - przeplatając kawałki wstążkami z cukinii.
7. Szaszłyki smaż na tacce grillowej posmarowanej oliwą przez 1 minutę z każdej strony.
8. Podawaj posypane koperkiem.

Sprawdź inne przepisy na grilla

MasterChef Junior 6. Comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango

Jeżeli macie ochotę na comber z królika - mamy dla Was wyjątkowy przepis. A raczej nie my, tylko Oliwia i Staś z programu MasterChef Junior 6. Przepis nie jest trudny, a jurorzy zachwycali się smakiem tego dania!

Warzywa pieczone na grillu w sosie z suszonych pomidorów według Karola Okrasy

Myślisz, że warzywa pieczone na grillu są nudne i niesmaczne? To jesteś w błędzie! Spróbuj je przyrządzić tak jak Karol Okrasa! Są chrupiące, aromatyczne, bardzo smaczne.

Zielone szparagi z grilla w szynce parmeńskiej z parmezanowym sosem holenderskim

Już w niektórych sklepach można znaleźć zielone szparagi. Jednak sezon na te wspaniałe warzywa dopiero nadejdzie! Już za chwilę szparagi osiągną niską cenę i będą najsmaczniejsze. Polecamy zrobić je na grillu w szynce parmeńskiej z dodatkiem parmezanowym sosem holenderskim!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy

Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!