Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

Składniki na skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

• 8 skrzydełek kurczaka
• 2 kolby kukurydzy w liściach
• 2 łyżki świeżej kolendry
• 3 łyżki miękkiego masła
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku
• Sól
• Pieprz

Składniki na domowy sos bbq

• 300 ml przecieru pomidorowego
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 krople sosu tabasco

Przygotowanie skrzydełek kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

1. Zacznij od sosu: cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przysmaż na oleju, dodaj koncentrat, a po minucie resztę składników. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż sos będzie gęsty (około 15 minut).
2. Skrzydełka przełóż do miski, zalej sosem i odstaw na 30 minut.
3. Po tym czasie połóż na srebrnej tacce lub bezpośrednio na grillu, grilluj około 20 minut.
4. Kolby kukurydzy zamocz w misce z wodą, po 10 minutach połóż na grillu i grilluj około 15 minut - przewracając od czasu do czasu, tak, aby kolby przypiekły się z każdej strony.
5. Miękkie masło wymieszaj z kolendrą i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
6. Skrzydełka podawaj z kukurydzą i kolendrowym masłem.

Sprawdź nasze inne przepisy na grilla!