Czekoladowe cake pops. Ciasto na patyku!
4 stycznia 2021, 14:35
Ta przekąska nie tylko smakuje, ale wygląda i robi furorę na Instagramie! Cake pops to dosłownie kawałki ciasta uformowane w kulkę i udekorowane pysznymi dodatkami. Ostrzegamy - jak raz spróbujesz, to ciężko ci się będzie oderwać od robienia cake pops.
Składniki czekoladowe cake pops
-
400g ciasta babkowego albo biszkoptowego
-
120g śmietany 36% - ewentualnie 30%
-
100g czekolady gorzkiej minimum 83%
-
1 łyżka oleju
-
Garść płatków kokosowych
-
8 kostek białej czekolady
-
200g czekolady mlecznej
Przygotowanie czekoladowym cake pops
-
Śmietanę zagotować ale uważać, żeby się nie ścięła. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Śmietaną zalewamy czekoladę i mieszamy do momenty, aż cała się rozpuści. Ostawiamy do ostygnięcia.
-
Ciasto kruszymy i łączymy z zimnym kremem czekoladowym. Wszystko zagniatamy ręcznie do uzyskania jednolitej masy.
-
Z masy robimy mniejsze kulki, układamy je na blaszce i wstawiamy na 60-90 minut do lodówki.
-
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z łyżeczką oleju.
-
Każdy patyczek zamoczyć w roztopionej czekoladzie. Następnie wbić patyczek w środek kulki i ułożyć na desce patyczkiem do góry. Wsadzić do lodówki na minimum 4-5 godzin.
-
Po upływie tego czasu ponownie podgrzać czekoladę. Kulkę zanurzyć w czekoladzie, wyciągnąć i poczekać, aż nadmiar czekolady spłynie. Następnie obtoczyć kulki w kokosie i ponownie wsadzić do lodówki.
-
Jeść po zastygnięciu czekolady.
-
Smacznego!
Kochasz słodycze? Mamy coś dla Ciebie!