Składniki do śledzi z ziemniakami w mundurkach z przepisu Roberta Makłowicza
- 5 śledzi
- 2 średnie cebule
- 10 ziemniaków
do zaprawy:
- 100 ml octu (10%)
- 200 ml wody
- 1 łyżka cukru
- 5 liści laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego
Przygotowanie śledzi z ziemniakami w mundurkach z przepisu Roberta Makłowicza
- Na początek należy zagotować składniki, które wchodzą w skład zaprawy, następnie wystudzić i odstawić.
- Później kroimy cebulę w talarki i układamy na przemian ze śledziami. Robert Makłowicz proponuje zacząć i zakończyć przekładanie na cebuli.
- Następnie zalewamy śledzie zaprawą i zamykamy je w szczelnym pojemniku. Taki produkt musi poleżeć w lodówce ok. 3-4 dni.
- Po kilku dniach, gdy będziemy podawać śledzie, należy oczyścić i ugotować w łupinach ziemniaki.
- Ziemniaki podawać gorące z roztopionym masłem i śledziami z cebulą.
Zobacz także: