Składniki na hummus z pieczonymi burakami
- Puszka ciecierzycy
- 3 małe buraki
- Sok z połowy cytryny
- 50 ml szklanki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki tahini
- Sól
- Pół łyżeczki syropu klonowego
- 2 łyżeczki sezamu niełuskanego
Przygotowanie hummusu z pieczonymi burakami
- Buraki porządnie umyj. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 1 godzinę.
- Wszystkie składniki oprócz cieciorki i buraka porządnie blendujemy.
- Kiedy buraki będą już zimne - dodajemy je do powstałej masy i blendujemy na gładką masę.
- Na samym końcu dodajemy cieciorkę i ponownie blendujemy.
- Doprawiamy do smaku.
- Smacznego!