Filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym

29 września 2020, 15:43
Ryba z kawą? Pewnie wydaje wam się, że to połączenie kompletnie do siebie nie pasuje. Obalamy ten mit i przedstawiamy wam genialny przepis na filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym. To idealne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad w zimniejsze, jesienne popołudnie.

Składniki na filet z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym

  • 500g filetu z łososia
  • 1 cebula
  • 150ml śmietanki 30%
  • 100ml białego wytrawnego wina
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka masła
  • 100ml kawy z fusami
  • Sól
  • 1 łyżka pieprzu cytrynowego
  • Olej do smażenia

Kawa. 5 zaskakujących korzyści z picia kawy!
Dzisiaj Międzynarodowy Dzień Kawy. Każdy miłośnik kawy z pewnością celebruje ten dzień filiżanką swojej ulubionej odmiany parzonej w idealny dla siebie sposób. Jedno jest pewne - kawę powinniśmy pić nie tylko dla jej fenomenalnego smaku, ale także dla np. antyoksydantów, które pozytywnie działają na nasze zdrowie. Poznaj 5 zaskakujących korzyści z picia kawy!

Przygotowanie filetu z łososia z aromatycznym dressingiem kawowym

  1. Filet z łososia dokładnie umyj, wysusz ręcznikiem papierowym i oczyść z ości, jeżeli są.
  2. Cebulę obierz i drobno ją pokrój. Zeszklij na maśle i zalej śmietaną.
  3. Dolej zaparzoną kawę (jeżeli chcesz, aby smak był mocniejszy - dodaj fusy), sok z cytryny, wino i sól.
  4. Sos duś na małym ogniu przez około 10 minut, co chwilę mieszając.
  5. Rybę natrzyj z każdej strony szczyptą soli oraz sporą ilością pieprzu cytrynowego.
  6. Na patelni rozgrzej olej i smaż rybę z jednej strony przez 4 minuty, a z drugiej przez 2,5 minuty.
  7. Usmażoną rybę polej dressingiem kawowym.
  8. Podawaj z maślanym ziemniaczanym puree oraz warzywami - świetnie pasuje brokuł.
  9. Smacznego!

Lubisz łososia? Koniecznie sprawdź te przepisy!

Zupa rybna z łososia z mlekiem kokosowym!
Ta zupa rybna z łososia z dodatkiem mleczka kokosowego jest obłędna! Zakochacie się w jej smaku. Jest delikatna, kremowa i bardzo pożywna. Koniecznie ją przygotujcie i zaskoczcie swoich bliskim niebanalną zupą rybną. Smacznego!

Łosoś z kurkami w sosie śmietanowym!
Wiesz, że powoli kończ się sezon na kurki? Wykorzystaj jeszcze ostatnie tygodnie i zjedź pyszne kurki w towarzystwie łososia! Ten pyszny, jednogarnkowy przepis zachwyci wszystkich - nawet tych, którzy nie przepadają za rybami. Spróbuj!

Autor: Beata Kustra

Zobacz także