Co potrzebujesz?
- 100 mililitrów wody
- 100 mililitrów śmietanki 30 %
- Jajko
- 40 gram cukru
- Szczypta soli
- 1 laska wanilii
- 7 gram droższy instant
- 360 gram mąki pszennej
- 200 gram masła
- 1 litr oleju
- Polewa czekoladowa
- 50 gram orzechów
Jak przygotować?
- Sypkie składniki oraz nasiona wydrożone z laski wanilii mieszamy w dużej misce.
- Dodajemy wodę, śmietanę, jajko i wyrabiamy rękami ciasto.
- Mocno schłodzone masło kroimy i dodajemy do ciasta, które układamy na stolnicy.
- Ugniatamy ciasto i wkładamy je do lodówki na 30 minut.
- Po tym czasie ciasto ponownie wykładamy na stolnicę, którą wcześniej delikatnie posypujemy mąką.
- Wałkujemy, następnie składamy trzy razy i ponownie wałkujemy.
- Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Najlepiej, aby spędziło tam całą noc, jeżeli nie mamy jednak tyle czasu - wystarczy godzina.
- Zimne ciasto wałkujemy.
- Wycinamy szklanką kółka, a w środku kieliszkiem mniejsze dziurki.
- Crounty smażymy w gorącym oleju.
- Smażymy je z obu stron na złoty kolor.
- Na koniec zanurzamy je w polewie i obsypujemy orzechami.
- Smacznego!