Co potrzebujesz?
- 400 gram mielonego sera twarogowego lub twarogu sernikowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 3 szklanki mąki
- 120 g miękkiego masła
- 3 całe jajka
- 1 dodatkowe żółtko
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- Dodatkowo: płaska łyżka rozpuszczonego masła i 3 łyżki cukru
Jak przygotować?
- Przesiej mąkę przez sitko i połącz z proszkiem do pieczenia.
- Dodaj zmielony ser twarogowy, masło, cukier, jajka i żółtko.
- Wszystko dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
- Odłóż ciasto na 5-10 minut.
- Następnie podziel je na mniejsze części i każdą rozwałkuj na grubość około 10 milimetrów.
- Szklanką wykrawaj kółka, w środku których małym kieliszkiem wytnij jeszcze małe dziurki. Pamiętaj, aby nie wyrzucać skwarków ciasta - dodaj je do kolejnej partii.
- Blachę posmaruj masłem i prósz delikatnie mąką. Rozłóż na niej ciasto i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.
- Po upieczeniu każda oponkę moczymy jedną stroną w rozpuszczonym maśle i obtaczamy w cukrze.
- Smacznego!
Jeżeli chcesz jeszcze odchudzić swoje oponki, zrezygnuj z maczania ich w maśle i obtaczania w cukrze. Glazurę możemy zastąpić naturalnym słodzikiem, czyli miodem. Możemy także polać je rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypać posiekanymi orzechami.