Co daje jedzenie kiwi?
Nie od dziś wiadomo, że kiwi jest jednym z najzdrowszych owoców na świecie. Zawiera bardzo dużo witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem, wspierającym układ odpornościowy. Zawarty w nim potas pomaga regulować ciśnienie krwi, a błonnik wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu. Mało tego, kiwi zawiera również luteinę i zeaksantynę — przeciwutleniacze korzystne dla zdrowia oczu. Pomagają one chronić oczy przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV i mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej oraz zaćmy.
Czy jedzenie kiwi poprawia humor?
Naukowcy z Uniwersytetu Ontago zbadali, w jaki sposób jedzenie kiwi wpływa na nasz nastrój. Wyniki badania opublikowali w „The British Journal of Nutrition”.
Eksperci zgromadzili grupę 155 osób w wieku 18-35 lat z niskim poziomem witaminy C w osoczu (<40 μmol/l). Uczestnicy zostali podzieleni na trzy zespoły: jedna grupa przyjmowała witaminę C w postaci suplementu (250 mg dziennie), druga spożywała kiwi (2 owoce dziennie), a trzecia przyjmowała placebo (1 tabletka dziennie). Wszyscy co drugi dzień wypełniali ankietę, w której określali między innymi poziom zadowolenia i jakość snu. Poziom witaminy C każdego mierzony był co dwa tygodnie, a całe przedsięwzięcie trwało 8 tygodni.
Uczestnicy w grupie suplementującej witaminę C zaobserwowali poprawę nastroju około 12. dnia badania. U jedzących kiwi, pierwsze oznaki lepszego nastroju i witalności zaobserwowano już po czterech dniach. Poprawa humoru osiągnęła u nich szczyt między 14. a 16. dniem testu.
Badanie wskazuje na znaczenie włączenia witaminy C do diety oraz korzystny wpływ tego składnika odżywczego na zdrowie psychiczne. Sugeruje również, że korzyści te mogą być najbardziej wyraźne, gdy są uzyskiwane ze źródeł naturalnych takich jak żywność – mówi dr Tamlin Conner, jeden z autorów.
Naukowcy podkreślili, że konieczne są kolejne testy dotyczące wpływu kiwi na humor. Zaznaczyli również, że w sprawdzanej przez nich grupie nikt nie zmagał się z poważnymi problemami ze zdrowiem psychicznym.
