Jakie korzyści daje kakao?
Kakao to napój przygotowywany z proszku powstałego z nasion kakaowca, rośliny pochodzącej z regionów tropikalnych Ameryki Południowej. Kakao było znane i cenione już przez starożytne cywilizacje – Majowie i Aztekowie pili je w formie gorzkiego napoju. Dzisiaj kakao jest popularnym składnikiem deserów, a także bazą do przygotowywania czekolady. Picie kakao najczęściej kojarzone jest z czasem dzieciństwa, kiedy to popijaliśmy je np. z piankami. Warto jednak powrócić do tamtych lat i na nowo wprowadzić napój do swojej diety. Dla niektórych z pewnością będzie to zaskoczenie, ale posiada on wiele wartości odżywczych i wspaniale wpływa na organizm – szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Na co jest dobre kakao?
Kakao to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zawiera wiele cennych minerałów, takich jak:
- magnez, który wspomaga układ nerwowy i mięśniowy,
- fosfor, który ywiera istotny wpływ na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie,
- potas, który odpowiada również za właściwe przewodzenie impulsów nerwowych
- żelazo czy cynk, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego i wspomagają procesy regeneracyjne w ciele.
Jednym z kluczowych składników kakao są również przeciwutleniacze, zwłaszcza flawonoidy. Te związki wykazują aktywność przeciwzapalną i przeciwdziałają szkodliwemu wpływowi wolnych rodników, co przyczynia się do spowalniania procesów starzenia się organizmu. Flawonoidy wspomagają także zdrowie serca oraz pozytywnie wpływają na pamięć i zdolność uczenia się. W kakao znajdziemy też teobrominę, która działa stymulująco na organizm, poprawiając nastrój oraz pobudzając pracę serca, ale jednocześnie łagodniej niż kofeina zawarta w kawie.
Po kakao warto sięgać szczególnie w okresie jesienno-zimowym, fot. Shutterstock
W trosce o odporność i wewnętrzny spokój
W okresie jesienno-zimowym kakao staje się nieocenionym sprzymierzeńcem w walce z chłodem i obniżonym nastrojem. Gorący napój szybko rozgrzewa organizm, a także wspomaga relaksację mięśni oraz redukcję stresu. Wypicie ciepłego kubka jest więc świetnym sposobem na wieczorne odprężenie po ciężkim dniu.
Jesienią i zimą, gdy dni stają się krótsze, a ilość światła słonecznego maleje, wiele osób odczuwa spadek energii i pogorszenie samopoczucia, co może prowadzić do chandry. Kakao, dzięki zawartości tryptofanu, który jest prekursorem serotoniny – hormonu szczęścia, może pomóc w poprawie nastroju. A sam aromatyczny zapach kakao działa kojąco na zmysły i wprowadza w przyjemny nastrój.
Aby czerpać pełnię korzyści zdrowotnych z kakao, warto sięgnąć po jego naturalną, niesłodzoną wersję. Unikajmy gotowych mieszanek, które często zawierają dużo cukru i sztucznych dodatków. Najlepiej przygotować wszystko samodzielnie, dodając do proszku gorące mleko, wodę lub napój roślinny.
