Biszkopt z brzoskwiniami – przepis Ani Starmach
Składniki:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 170 g mąki
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 brzoskwinie
Przygotowanie:
- Białka ubij w robocie na sztywną pianę.
- Żółtka utrzyj z cukrem.
- Mąkę wymieszaj w misce z proszkiem do pieczenia, a potem stopniowo dodawaj ją do żółtek.
- Wymieszaj składniki ze sobą, a kiedy ciasto będzie miało już jednolitą konsystencję, to delikatnie dodaj ją do białka.
- Gotowe ciasto przełów do okrągłej formy. Wcześniej wysmaruj masłem i posyp delikatnie mąką.
- Pokrój przygotowane wcześniej brzoskwinie i ułóż na masie.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, włóż formę i piecz przez około 25 minut.
- Po upieczeniu posyp biszkopt cukrem pudrem i gotowe!
Sezon na brzoskwinie – dlaczego warto je jeść?
Brzoskwinie pełne są składników odżywczych, które w pozytywny sposób wpływają na nasz organizm. Znajdziemy w nich: witaminę C, witaminę A, witaminy z grupy B, potas, magnez czy fosfor. Poza tym zawierają dużo błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowych jelit. W brzoskwiniach są też przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki oraz przyczyniają się do regulacji poziomu cukru we krwi.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!
Czytaj dalej:
