Ciężkie reakcje alergiczne często zaczynają się od świądu skóry, pokrzywki, obrzęku ust i języka. Później może pojawić się duszność spowodowana obrzękiem górnych dróg oddechowych. Do tego często dochodzi biegunka, kurczowe bóle brzucha, wymioty, zawroty głowy, omdlenie, spadek ciśnienia tętniczego, a w najgorszej postaci nawet zatrzymanie krążenia i oddechu.
U osób bardzo mocno uczulonych takie objawy mogą się pojawić nawet po spożyciu niewielkich ilości pokarmu (np. orzechów czy ryb) - mówi w rozmowie z RMF FM dr hab. Zenon Brzoza, alergolog z Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego im. prof. K. Gibińskiego w Katowicach.
Alergia a nietolerancja pokarmowa
Alergia pokarmowa często mylona jest z nietolerancją pokarmową. Zwykle objawy nietolerancji są łagodniejsze. Przykładem jest celiakia, czyli nietolerancja glutenu. Często na alergie pokarmowe cierpią dzieci, ale jest wiele przypadków, kiedy uczulenia pojawiają się dopiero w wieku średnim, a nawet u osób starszych. Leczenie alergii pokarmowej najczęściej opiera się na diecie eliminacyjnej. Jeśli to nie przynosi efektów, włącza się leczenie farmakologiczne.
