Nie wyrzucaj skórek z bananów! Będziesz zaskoczony, co można z nich zrobić

Czy kiedykolwiek pomyślałeś, że skórka z banana, którą zwykle wyrzucasz, może stać się cennym składnikiem twojej diety? Najnowsze badania pokazują, że po odpowiedniej obróbce, skórki z bananów mogą być wykorzystane do produkcji mąki, z której powstają pyszne wypieki. Poznaj tajemnice zdrowych i smacznych ciasteczek z dodatkiem tego nietypowego składnika!
fot. Shutterstock

Skórki z bananów: Od odpadu do pysznych wypieków

Każdego dnia miliony skórek z bananów lądują w śmieciach, a my tracimy okazję, by cieszyć się dodatkowym, smacznym i pożywnym przysmakiem. Czy zastanawiałeś się kiedyś, że to, co uznajesz za odpad, może dodać niezwykłego smaku i wartości odżywczych twoim wypiekom? Najnowsze badania rzucają nowe światło na potencjał skórek z bananów, które po odpowiedniej obróbce mogą wzbogacić naszą dietę.

Według badań opublikowanych w ACS Food Science & Technology, skórki z bananów po zblanszowaniu, wysuszeniu i zmieleniu na mąkę, mogą być wykorzystane do produkcji ciasteczek, które smakują równie dobrze, a nawet lepiej niż te na bazie tradycyjnej pszenicy.

Badania smakowe wykazały, że konsumenci byli równie zadowoleni z ciasteczek z dodatkiem skórki bananowej, co z tradycyjnych wypieków. Co więcej, ciasteczka te zawierały więcej błonnika, magnezu, potasu oraz związków antyoksydacyjnych, co czyni je nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem.

Zaskakujące korzyści zdrowotne skórek bananowych

Wprowadzenie do diety wypieków z dodatkiem skórek bananowych to nie tylko ciekawostka kulinarna, ale również sposób na wzbogacenie diety o cenne minerały i składniki odżywcze. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzić z ilością dodawanej mąki z bananów, gdyż może to wpłynąć na twardość i kolor ciasteczek.

Badania sugerują, że mąka ze skórek bananowych może znaleźć szersze zastosowanie w kuchni, nie tylko w przypadku ciasteczek, ale również chlebów, ciast czy nawet makaronów. To inspirujący kierunek dla wszystkich, którzy szukają nowych sposobów na zdrowe i smaczne wypieki.

Obłędnie pyszna tarta z truskawkami. Ewa Wachowicz zdradziła swój najlepszy przepis!
Kto nie lubi truskawek? Sezon na uwielbiane przez wszystkich owoce już się rozpoczął! Można je zjeść solo lub wyczarować z nich w kuchni obłędnie pyszne desery. Wśród nich znajduje się tarta z truskawkami. Swoim najlepszym przepisem podzieliła się...

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy

Więcej z kategorii: Styl życia

Najchętniej czytane