Przepis na żurek w chlebie. Tak robi go Ania Starmach

Żurek w chlebie

Wielkanoc coraz bliżej. Wśród przysmaków znajdujących się na świątecznym stole jest między innymi żurek z zawartością koszyczka wielkanocnego, czyli święconką. Jedni wybierają tradycyjną recepturę i podają go na talerzu. Inni decydują się na urozmaicenie świątecznego śniadania i przygotowują żurek w chlebie. Jak to zrobić? Niezawodny przepis na wielkanocne danie w nowoczesnej formie opublikowała Ania Starmach. 

^{fot. Shutterstock}

Przepis na żurek w chlebie według Ani Starmach

Składniki:

Wywar:

• 2 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 1 cebula
• 1 por
• 1,5 l wody
• pół selera

Dodatkowo:

• 4 białe kiełbasy
• 4 suszone grzyby
• 5 ziemniaków
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżeczka majeranku
• 4 małe okrągłe chleby
• sól
• pieprz
• 2 szklanki zakwasu (ilość może zmienić się w zależności od preferencji)

Przygotowanie:

Umyte i obrane warzywa zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem. Po 40 minutach wyciągamy je, dodajemy pokrojone grzyby, ziemniaki, kiełbasę i majeranek. Gotujemy przez około 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy kiełbasę, dodajemy przecedzony zakwas i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku chrzanem i majerankiem.

Chlebki wydrążamy, możemy lekko podpiec je w piekarniku. Napełniamy je żurkiem. Podajemy z jajkiem na twardo i kawałkami kiełbasy. 

Jak zrobić idealne tiramisu? Sprawdzony przepis na pyszny włoski deser

Tiramisu to przepyszny deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wbrew pozorom jest bardzo prosty w przygotowaniu. Sprawdź najlepszy przepis na włoski deser.

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans