Najlepsze przekąski na mecz

Składniki na koreczki mini caprese

• Mini mozzarelle
• Liście bazylii
• Koktajlowe pomidory
• Sos balsamiczny

Przygotowanie koreczków mini caprese

1. Pomidory koktajlowe myjemy i osuszamy.
2. Na patyczek nabijamy pomidora, następnie mini mozzarelle i na koniec liść bazylii.
3. Koreczki kładziemy na paterze skropionej sosem balsamicznym.

Składniki na ciasto na szybkie pizzerinki

• 225g mąki pszennej typ 450
• 25g świeżych drożdży
• 125ml ciepłego mleka
• 2 łyżki oleju
• Pół łyżeczki cukru
• Pół łyżeczki soli

Dodatki do szybkich pizzerinek

• Mozarella albo cheddar
• 1 czerwona cebula
• 6 pieczarek
• 100g salami
• 10 oliwek czarnych
• 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
• Łyżeczka suszonego oregano
• Suszony czosnek

Przygotowanie ciasta na szybkie pizzerinki

1. Mąkę przesiewamy do miski. Łączymy ją z cukrem, solą i dodajemy olej.
2. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Pamiętaj, że mleko nie może być gorące - jego temperatura nie może być wyższa niż 75 stopni.
3. Zaczyn wlewamy do miski i wszystko mieszamy drewnianą łyżką. Następnie ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie.
4. Ciasto dzielimy na 10 części. Każdą z nich rozgniatamy delikatnie ręką - ważne, aby zachować kształt koła. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Przygotowanie szybkim pizzerinek

1. Mozarellę ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
2. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
3. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry.
4. Oliwki i salami kroimy na mniejsze części.
5. Koncentrat pomidorowy łączymy z przyprawami i następnie smarujemy nim pizzerinki. Na górę nakładamy resztę składników.
6. Pizzerinki pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 8-10 minut.

Składniki na domowe frytki podwójnie smażone z parmezanem

• 1 kg ziemniaków
• 1,5 - 2 litry oleju słonecznikowego
• Sól
• Parmezan
• Opcjonalnie - zielona pietruszka

Składniki na domowe frytki podwójnie smażone z parmezanem

1. Ziemniaki obieramy i dokładnie myjemy. Kroimy w paski - grubość zależy od nas.
2. Pokrojone ziemniaki wsadzamy do miski i zalewamy zimną woda. Odstawiamy na 30 minut.
3. Nagrzewamy olej w garnku. Wkładamy drewniany patyczek do oleju - jeżeli dookoła patyczka olej zacznie się pienić, to znaczy, że olej jest idealnie podgrzany.
4. Frytki dokładnie suszymy. Wrzucamy partiami do oleju.
5. Każda partię smażymy 5-7 minut. Frytki mają uzyskać lekko złoty kolor.
6. Odsączamy je z nadmiaru oleju.
7. Olej ponownie dobrze podgrzewamy i znowu smażymy frytki - tym razem zajmie nam to około 10-15 minut. Mają być wyraźnie złoto-brązowe i chrupkie.
8. Odsączamy na ręczniku papierowym.
9. Podajemy z solą, parmezanem i opcjonalnie z pietruszką.