A gdyby tak zrobić rybną wersję szaszłyków na grilla? Tak! Proponujemy takie połączenie - łosoś, młode ziemniaki i cukinia. Brzmi pysznie, prawda? Zapisujcie przepis!
Składniki na grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków
-
300g młodych ziemniaków
-
500 g filetów z łososia
-
2 cukinie
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
-
3 łyżeczki nasion kolendry
-
Skórka starta z 1 cytryny
-
Koperek
-
Płatki chilli - szczypta
-
Sól
-
Pieprz
Przygotowanie grillowanych szaszłyków z łososia, cukinii i młodych ziemniaków
-
Ziemniaki obierz, wrzuć do garnka i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
-
Kiedy ziemniaki już wystygną - pokrój je w dużą kostkę.
-
Cukinię porządnie umyj i zdejmij obieraczką pierwszą warstwę skórki. Następnie obieraj cukinię tak, żeby powstały cienkie wstążki, które wrzuć do wrzątku na 15-20 sekund a następnie przelej zimną wodą.
-
Łososia oczyść z łusek, umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na podobną co ziemniaki kostkę.
-
Wszystkie suche przyprawy połącz w misce i natrzyj nimi łososia. Następnie skrop go sokiem z cytryny.
-
Na patyczek do szaszłyków nadziewaj łososia i ziemniaki - przeplatając kawałki wstążkami z cukinii.
-
Szaszłyki smaż na tacce grillowej posmarowanej oliwą przez 1 minutę z każdej strony.
-
Podawaj posypane koperkiem.
Sprawdź inne przepisy na grilla
Jeżeli macie ochotę na comber z królika - mamy dla Was wyjątkowy przepis. A raczej nie my, tylko Oliwia i Staś z programu MasterChef Junior 6. Przepis nie jest trudny, a jurorzy zachwycali się smakiem tego dania!
Myślisz, że warzywa pieczone na grillu są nudne i niesmaczne? To jesteś w błędzie! Spróbuj je przyrządzić tak jak Karol Okrasa! Są chrupiące, aromatyczne, bardzo smaczne.
Już w niektórych sklepach można znaleźć zielone szparagi. Jednak sezon na te wspaniałe warzywa dopiero nadejdzie! Już za chwilę szparagi osiągną niską cenę i będą najsmaczniejsze. Polecamy zrobić je na grillu w szynce parmeńskiej z dodatkiem...
Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!
