Czy są tutaj fani koreańskiego kimchi? Jeżeli tak - mamy dla was genialny i nieoczywisty przepis. Do tradycyjnych składników postanowiliśmy dodać gruszkę! Spróbujcie - to kimchi jest przepyszne!
Składniki na kimchi z gruszką
-
1 kapusta pekińska
-
2 gruszki
-
15-20g imbiru
-
4 ząbki czosnku
-
Cebula dymka
-
4-5 łyżek sosu sojowego ciembego
-
4-5 łyżek sosu rybnego
-
20g chilli w płatkach
-
100 gr cukru
-
35 g soli
Przygotowanie kimchi z gruszką
-
Kapustę myjemy i kroimy w słupki. Wkładamy ją do dużej miski i posypujemy około 40 g cukru i solą. Składniki dokładnie rękami wcieramy w kapustę - w każdy listek.
-
Miskę przykrywamy i wkładamy do lodówki na minimum 12 godzin!
-
Kapustę odsączamy z nadmiaru soku i przekładamy do czystej miski.
-
Dodajemy resztę cukru, starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, kosteczki cebuli, chilli oraz sos sojowy i rybny.
-
Gruszę myjemy, suszymy, obieramy i kroimy z drobne słupki. Dodajemy do miski.
-
Wszystko mieszamy - najlepiej rękami w rękawiczkach. Zależy nam, aby wszystkie składniki były wtarte w kapustę i gruszki.
-
Słoiki przelewamy gorącą woda. Do środka władamy kimchi, szczelnie zamykamy słoiki i odwracamy dnem do góry. Przykrywamy ścierką i czekamy aż wystygnie.
-
Kichmi przekładamy do lodówki i czekamy 2 tygodnie do zjedzenia.
-
Smacznego!
Lubicie zagraniczne przepisy?
Tarte Flambée to tradycyjne alzackie danie na bazie ciasta. Tradycyjnie przygotowuje się ją z cebulą, boczkiem i śmietaną. My proponujemy Tarte Flambée w słodkiej, jesiennej wersji - z dojrzałą gruszką, miodem, orzechami włoskimi i gorgonzolą....
To danie uzależnia! Pyszne buritto z mięsem mielony, kukurydzą, fasolą podawane z kwaśną śmietaną i tartym żółtym serem. Jest proste w przygotowaniu! Jeżeli lubisz meksykańskie jedzenie - koniecznie zrób nasze buritto!
Gnocchi to uwielbiane przez Włochów kluski. Tradycyjnie robi się je z ziemniaków, jednak jest wiele wersji gnocchi - między innymi z pieczonych buraków. Przedstawiamy wam przepis na włoskie kluski, który zachwyci wszystkich. Sprawdź, jak przyrządzić...
