Polska "pomidorówka". Klasyka na talerzu

Składniki na polską "pomidorówkę"

• Ćwiartka kurczaka
• 2 skrzydełka kurczaka
• 600g pomidorów
• Marchewka
• Pietruszka
• Mały kawałek selera
• Kawałek pora
• Mała garść grubo mielonej soli
• Szczypta zmielonej soli
• Szczypta pieprzu
• Pół łyżeczki cukru
• Opcjonalnie 150ml śmietany 18% do zup i sosów
• Do podania makaron albo ryż

Przygotowanie polskiej "pomidorówki"

1. Pomidory zanurz na chwilę we wrzątku, wyciągnij, wykrój szypułkę i obierz ze skóry. Pokrój na ćwiartki i oczyść z nasion.
2. Miąższ pomidorów włóż do garnka, przykryj i gotuj około 10-15 minut.
3. Rozgotowane pomidory przetrzyj przez sitko, dodaj łyżeczkę cukru i ponownie zagotuj.
4. Mięso umyj i włóż do drugiego garnka razem obraną i pokrojoną marchewką, selerem, pietruszką i porem. Do garnka wlej wodę. Zagotuj.
5. Wyjmij pierwsze szumowiny i dodaj sól. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 30 minut.
6. Wyjmij mięso i część warzyw jeżeli uważasz, że jest ich za dużo. Dodaj przecier i ponownie zagotuj.
7. Na samym końcu stopniowo wlewaj śmietanę.
8. Dopieprz do smaku.
9. Smacznego!

Sprawdź przepisy na inne polskie dania

Domowe pierogi ruskie! Klasyka na talerzu

Pierogi ruskie to obowiązkowa pozycja na Wigilię! Delikatne ciasto, doskonale doprawiony farsz ruski i osełka z zeszkloną cebulką - my już nie możemy się doczekać! Mamy dla was przepis na idealne pierogi ruskie. Tylko uważajcie - lepiej zróbcie...

Idealne placki ziemniaczane według Magdy Gessler

Dzisiaj, 13 listopada, Dzień Placków Ziemniaczanych! To klasyczne danie uwielbiane jest przez miliony Polaków! Jedni jedzą je z gulaszem, inni ze śmietaną, a są też tacy, którzy kochają je z cukrem. My dzisiaj mamy dla was idealne placki...

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa

Jesień to czas, w którym nasz organizm potrzebuje dużo witamin. Dlaczego? Następuje znaczne ochłodzenie temperatury, zapomnieliśmy już po ciepłym lecie o zimnych wiatrach i przelotnych deszczach. Łatwo łapiemy przeziębienia i wirusy. Ale spokojnie!...