Masz ochotę na lekką i niezwykle aromatyczną sałatkę? Proponujemy pyszne carpaccio z buraka z dodatkiem sera koziego i orzechów włoskich. Zakochasz się w tym smaku - obiecujemy!
Składniki na carpaccio z buraka z serem kozim i orzechami włoskimi
-
2 średnie buraki
-
100g sera koziego twarogowego
-
50g orzechów włoskich
-
Garść rukoli
-
3 łyżki oliwy
-
Sok z połówki cytryny
-
Sok z połówki pomarańczy
-
Czarny pieprz
-
Sól
Sezon na buraki trwa w najlepsze! Oprócz tego, że to czerwone warzywo jest pyszne i można je jeść w postaci smażonej, pieczonej albo gotowanej - jest bardzo odżywcze. Regularne jedzenie buraka chroni nas między innymi przed przeziębieniem, a także...
Przygotowanie carpaccio z buraka z serem kozim i orzechami włoskimi
-
Buraka umyj i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami.
-
Każdego zawiń w kawałek fili aluminiowej. Umieść buraki w formie do pieczenia bądź naczyniu żaroodpornym.
-
Buraki piecz w 200 stopniach między 60 a 90 minut do miękkości.
-
Jak buraki już przestygną obierz je ze skóry.
-
Buraki pokrój w małe i cienkie plasterki.
-
Orzechy pokrusz i podpraż na suchej patelni - uważaj, żeby nie było spalone.
-
Wymieszaj sok z cytryny, sok z pomarańczy, sól i pieprz.
-
Plasterki buraka rozłóż na talerzu. Następnie na to daj umyta i osuszoną rukole. Kolejno kładziemy ser i orzechy. Całość polej sosem.
-
Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na buraka w roli głównej!
Jeżeli nigdy jeszcze nie jadłeś kotletów z buraka i kaszy jaglanej - nie zwlekaj. Musisz ich spróbować! Są pyszne, bardzo aromatyczne, idealne na jesienny obiad i co ważne - dietetyczne. Świetnie komponują się z kiszonymi ogórkami oraz puree...
Gnocchi to uwielbiane przez Włochów kluski. Tradycyjnie robi się je z ziemniaków, jednak jest wiele wersji gnocchi - między innymi z pieczonych buraków. Przedstawiamy wam przepis na włoskie kluski, który zachwyci wszystkich. Sprawdź, jak przyrządzić...
Masz ochotę na coś rozgrzewającego, sycącego i delikatnego w smaku? Trafiłeś idealnie! Polecamy pyszne kaszotto z burakiem na białym winie. Idealne na jesienne popołudnie. Sprawdźcie nasz pyszny przepis!
Wyobraź sobie jeszcze ciepłe pieczywo z dużą ilością pysznego, kremowego hummusu z pieczonymi burakami... Nam aż leci ślinka! Zrób sobie przyjemność i swoim bliski - zrób w weekend pyszną sezamową pastę z pieczonymi burakami, którą świetnie sprawdzi...
Masz ochotę na wytrawną zdrową przekąskę? Polecamy pyszne frytki z buraka z białym sosem bałkańskim. To świetna przekąska na wieczór, dodatek do mięsa albo fajna alternatywa dla chipsów na imprezę. Smacznego!
Jesteś weganem? Masz celiakię albo z jakiegoś powodu nie jesz glutenu? To przepis idealny dla Ciebie! Słodkie dzięki daktylom, bezglutenowe i wegańskie brownie z buraka. Sprawdź ten przepis - pokochasz go!
