Składniki na spód z kalafiora
- 1 kalafior
- 50g parmezanu
- 1 jajko
- Pieprz
- Sól
Pozostałe składniki
- Passata pomidorowa
- Suszone oregano
- 10 plastrów szynki drobiowej
- 120g sera mozzarella
- Świeża bazylia
Przygotowanie spodu z kalafiora
- Kalafior gotujemy w lekko osolonej około 5-7 minut.
- Kiedy kalafior wystygnie - miksujemy go na gładką masę. Masę następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody: zwiń masę w bawełnianej ściereczce i odciskaj z wody.
- Masę przekładamy do miski. Dodajemy jajko, starty parmezan, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj go odrobiną oleju. Na papierze połóż masę kalafiorową i rozprowadź na okrągłą pizzę o średnicy około 27 cm.
- Spód z kalafiora pieczemy 200 stopniach z termoobiegiem przez około 10-12 minut. Spód musi być lekko zarumieniony, ale nie spalony.
- Wyciągamy spód z piekarnika, smarujemy go sosem pomidorowym i posypujemy oregano. Nakładamy następnie plastry szynki, a później plastry mozzarelli. Wsadzamy ponownie do piekarnika i pieczemy 10 minut.
- Upieczoną pizze z kalafiora dekorujemy świeżą bazylią.
- Smacznego!
Lubisz fast foodowe jedzenie? Sprawdź te przepisy!