Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

Składniki na kotlety z kalafiora

• Kalafior - około 1,5 kg
• 4 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
• 2 większe jajka
• Szczypiorek
• 1 ząbek czosnku
• Szczypta kurkumy
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek

View this post on Instagram

Dzień dobry, dziś przy piątku kotlety z kalafiora z surówką z czerwonej kapusty.😜 . . . Kalafior Cebula, Ząbek czosnku 2 jajka Bułka tarta, sól, pieprz Kalafior ugotować(nie rozgotować), odczekać aby pozbyć się nadmiaru wody, następnie rozdrobnić np tłuczkiem do ziemniaków, dodać pokrojoną cebulę, rozdrobniony mały czosnek, jaja i trochę bułki tartej. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce i smażymy na złoty kolor. . . . #gotowanie #homecooking #foodphotography #food #foodlover #foodphoto #cooking #kalafior #kotletyzkalafiora #vege #kotlety #foodinspirstion #foodie #recipe #vegetable #vegan #cauliflower #jedzenie #kuchnia #kitchen #instafood #pomyslnaobiad #obiad #mniam

A post shared by Kasia Śliwa (@sliwka_w_kuchni) on May 8, 2020 at 4:47am PDT

Przygotowanie kotletów z kalafiora

1. Kalafiora umyć i odciąć główki. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut.
2. Ugotowanego kalafiora przerzuć do miski i lekko rozdrobnij go widelce albo praską do ziemniaków.
3. Dodaj sól, pieprz, jajka, 4 łyżki bułki tartej, szczypiorek pokrojony, kurkumę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
4. Z powstałej masy trzeba uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.
5. Kotlety smażymy na gorącej oliwie z oliwek przez 4 minuty z każdej strony.
6. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy

Gnudi, czyli tradycyjne włoskie kluski z ricotty!

Nie słyszałeś nigdy o gnudi (wymawia się nudi)?! To bardzo nie dobrze. Jeżeli jesteś miłośnikiem naszych polskich pierogów, albo ravioli - to pokochasz także gnudi. To tradycyjne włoskie kluski z ricotty, które są delikatne i puszyste. Świetnie...

Sos bolognese z tofu!

Jesteś na diecie wegetariańskiej albo wegańskiej, ale bardzo lubisz spaghetti bolognese? Nigdy nie udało Ci się zrobić sosu, który byłby zbliżony do bolognese z mięsem mielonym? Spokojnie! Mamy dla Ciebie doskonały przepis. Sprawdź go!

Pierogi "ruskie" z dynią!

Pierogi ruskie to najpopularniejszy rodzaj pierogów w Polsce. Niektórzy jedzą je z podsmażoną na maśle cebuli, inni ze śmietaną - obie wersje są bardzo tradycyjne. A gdyby tak lekko podkręcić smak pierogów ruskich dodając do farszu dynie? Sprawdźcie...