Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę - czyli właśnie na wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego.
Składniki na wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego
-
300 ml mleka sojowego
-
100 ml aquafaby
-
1 łyżka octu
-
4 łyżki oleju
-
350 g mąki pszennej typ 450
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka sody oczyszczonej
-
2 łyżki cukru pudru
-
Łyżka mąki ziemniaczanej
-
Szczypta soli
Przygotowanie wegańskich pancakes z aquafaby i mleka sojowego
-
Mleko połącz z octem i porządnie wymieszaj.
-
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dokładnie wymieszaj.
-
Aquafabę ubij mikserem - ma być sztywna i gęsta. Dodaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną i ponownie ubij.
-
Połącz mokre składniki ze suchymi i dodaj 4 łyżki oleju. Wymieszaj porządnie - tak, aby powstała gładka masa. Dodaj połowę aquafany, delikatnie wymiesza, dodaj resztę aquafaby i wymieszaj całość.
-
Rozgrzej suchą patelnie. Wykładaj po łyżce masy i smaż na małym ogniu przez około 3 minuty. Jeżeli pancakes będzie już złoty - przewróć na drugą stronę i smaż około 1,5 minuty.
-
Smacznego!
Jesteś na diecie wegańskiej albo wegetariańskiej? Te przepisy są dla Ciebie!
Czy wegetariański burger musi być nudny i mało wyrazisty? Nie! My dzisiaj proponujemy wam doskonałego, bogatego w smaki burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi z sosem paprykowo-bazyliowym. Spróbujcie, bo warto! I coś nam się wydaje, że...
Caponata to bardzo bogate w smaki sycylijskie danie warzywne. Głównym składnikiem jest bakłażan i pomidory, a także seler naciowy, oliwki i kapary. Caponate możecie zjeść na ciepło albo na zimno - zawsze smakuje doskonale! Sprawdźcie nasz przepis
W ostatnim czasie Polacy zakochali się w japońskiej zupie ramen. Nic dziwnego - jest pyszna i bardzo pożywna. To danie na bazie rosołu z dodatkiem makaronu i składników, na jakie tylko masz ochotę! My dzisiaj mamy dla was przepis na szybki ramen z...
Boczniaki to wspaniałe grzyby, które najlepiej smakują od końca czerwca do początku września. Można z nich przyrządzić wiele pysznych i wartościowych posiłków. My dzisiaj proponujemy wegetariańskie nuggetsy, czyli boczniaki w panierce panko smażone...
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!
