Uszka z grzybami według Magdy Gessler. "Najlepsze na świecie". Sprawdź przepis i wideo

Uszka z grzybami – przepis Magdy Gessler

Barszcz z uszkami to coś, co musi pojawić się na stole wigilijnym. Jedni uszka po prostu kupują w sklepie, inni – bardziej ambitni – wykonują je własnoręcznie. Przygotowanie uszek z grzybami nie należy do najłatwiejszych, jednak jeżeli dostatecznie poznamy jego tajniki – uszka nie będą miały przed nami tajemnic. Magda Gessler na swoim kanale na YouTube zdradza, jak zostać uszkowym mistrzem.

Robię naprawdę najlepsze na świecie uszka – przekonuje Gessler.

Z jej przepisu uszka mają wyjść idealne. Restauratorka doradza, by uszka z grzybami przygotowywać najlepiej w dniu Wigilii. Jeżeli zaś chcemy zrobić je wcześniej, mogą zostać zamrożone. Jednak wyłącznie w formie surowej – pod żadnym pozorem nie po ugotowaniu.

Poniżej przepis Magdy Gessler na uszka z grzybami.

Składniki na uszka z grzybami wg Magdy Gessler:

Farsz:

• cebula biała
• borowiki suszone
• masło
• bułka tarta
• liść laurowy
• ziele angielskie
• pieprz
• sól

Ciasto:

• mąka
• letnia woda
• sól

Uszka z grzybami – przygotowanie:

Farsz:

1. Grzyby zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, solimy, gotujemy.
2. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, smażymy na maśle.
3. Grzyby po ugotowaniu drobno siekamy lub mielimy, dodajemy cebulę, troszeczkę bułki tartej i doprawiamy.

Ciasto:

1. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę.
2. Przykrywamy miską, aby odpoczęło.
3. Rozwałkowujemy, nakładamy farsz uformowany w małe kuleczki i lepimy uszka.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans