Brownie: bardzo czekoladowa uczta

Składniki

• 100 g gorzkiej czekolady

• 150 g masła

• 3 jajka

• 250 g białego cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 100 g mąki

• szczypta soli

• 100 ml śmietanki 30%

• 100 g posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie

1. Czekoladę i masło wkładamy do szklanej lub metalowej miski, którą umieszczamy na naczyniu z gotującą się wodą. Miska nie powinna dotykać wrzątku. Podgrzewamy, aż czekolada i masło rozpuszczą się i połączą. Pozostawiamy do wystygnięcia.
    
2. Jajka wbijamy do dużej miski i ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie prawie biała i potroi objętość.
    
3. Do ubitych jajek stopniowo dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem i wszystko ucieramy. Następnie wsypujemy mąkę i szczyptę soli oraz wlewamy śmietankę. Na koniec do ciasta dokładamy posiekane orzechy włoskie. Wszystko delikatnie mieszamy.
    
4. Masę czekoladową na brownie wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub  wysmarowaną masłem. Można także użyć foremki silikonowej. Brownie pieczemy 25-30 minut w temperaturze 170°C.
    
5. Upieczone ciasto studzimy i kroimy na prostokąty. Brownie można posypać cukrem pudrem, udekorować bitą śmietaną lub świeżymi owocami. Będzie idealnie smakować z dodatkiem lodów waniliowych.
    

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!