Wielkanoc last minute. Ekspresowe i zdrowe przepisy Anny Lewandowskiej

Kolejny przepis WIELKANOCNY 🐣💚 Faszerowane jajka na zielono! www.annalewandowska.com To również idealna alternatywa na śniadanie białkowo - tłuszczowe, o którym pisałam wiele razy na blogu. 🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣 Another Easter recipe 💚🐣 Stuffed eggs! Www.annalewandowska.com It is also an ideal alternative to protein-fat breakfast,  I wrote about it many times on my blog. #blog #healthyplanbyann #recipe #annalewandowska

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on Apr 11, 2017 at 1:22am PDT

Krem czekoladowy z daktyli i chilli

SKŁADNIKI:

• 8 daktyli
• 150 ml ryżowego mleka
• pół tabliczki czekolady gorzkiej lub 3 łyżki kakao
• sok z połowy cytryny
• szczypta chilli

Daktyle ugotowałam w mleku. Rozpuściłam czekoladę (zamiast czekolady można dodać kakao), wszystko wymieszałam.

Mazurek

SKŁADNIKI (SPÓD):

• 100 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 70 g masła klarowanego
• ja zamiast jajka użyłam siemienia lnianego, ale można wbić jajo
• 60 g syropu ryżowego
• soda, sól

SKŁADNIKI (MASA):

• 8 daktyli
• 150 ml śmietany ryżowej
• łyżeczka masła klarowanego
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki rumu

SKŁADNIKI (OZDOBY):

• powidła, czekolada, ozdóbki

Wszystkie składniki spodu dokładnie wymieszałam, lekko zmiksowałam. Pokroiłam na prostokąty, zrobiłam wałeczki wokół nich. Piekłam 15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Zostawiłam do pełnego ostygnięcia.

Daktyle ugotowałam w śmietanie, dodałam do nich resztę składników masy i wszystko zmiksowałam. Na chłodny spód wyłożyłam masę.  Ozdobiłam porzeczkowymi powidłami i rozpuszczoną czekoladą.

Daktylowiec

SKŁADNIKI:

• 2 banany
• 8 daktyli
• 100 g mąki ryżowej
• 150 ml mleka roślinnego ( ja użyłam jaglanego)
• garść żurawiny
• owsiane ciastka bezglutenowe
• ¾ tabliczki gorzkiej czekolady
• odrobina proszku do pieczenia bezglutenowego
• cynamon, gałka muszkatołowa

Daktyle podgotowałam w mleku. Wszystkie składniki oprócz żurawiny dokładnie wymieszałam i zmiksowałam, dodałam żurawinę. Piekłam ok. godziny w 180 stopniach Celsjusza.

Pasztet z soczewicy

SKŁADNIKI:

• 250 g żółtej soczewicy
• 3 marchewki
• 10 małych pieczarek
• 1 czerwona cebula
• 100 g pestek dyni
• 2 łyżki siemienia lnianego złocistego (zamiast jaj)
• 5 łyżek płatków jaglanych
• szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz, kurkuma, chilli, kolendra

Soczewicę ugotowałam 1:2 z wodą, solą i kurkumą. Marchew ugotowałam. Siemię wymieszałam z trzema łyżkami wody. Wszystko zmiksowałam. Pieczarki i cebulę poddusiłam na patelni, na maśle klarowanym. Wymieszałam wszystko z pestkami i przyprawami i zmiksowałam. Formę wyłożyłam papierem do pieczenia, na to dałam masę, którą posypałam płatkami jaglanymi. Piekłam godzinę w 180 stopniach Celsjusza.

Faszerowane na zielono jajka

SKŁADNIKI (1 PORCJA):

• 3 jajka
• 150 g brukselki
• 1/2 pęczka koperku
• szczypta soli morskiej lub jodowanej
• szczypta pieprzu czarnego

Umyłam dokładnie brukselkę i ugotowałam ją na parze do miękkości. Posypałam solą i pieprzem i zblendowałam wraz z koperkiem na purée (jeśli masa jest zbyt sucha, dolej troszeczkę wody). Sparzyłam jajka i ugotowałam je na twardo, po czym ostudziłam w zimnej wodzie. Następnie obrałam i przekroiłam na pół, wyjęłam żółtko, które następnie zmiksowałam  z przygotowanym puree z brukselki. Pastą wypełniłam połówki białka i doprawiłam według smaku.

Jajka faszerowane pomidorem

SKŁADNIKI (DLA 2 OSÓB):

• 4 jajka
• 4 kawałki suszonych pomidorów w zalewie
• 1 awokado
• sól morska
• pieprz czarny
• tymianek

Jaja ugotowałam na twardo. Przekroiłam je na pół i wyjęłam żółtka. Do miski włożyłam miąższ awokado, żółtka, pomidory oraz przyprawy. Zmiksowałam. Przełożyłam farsz do białek.

Przepisy autorstwa Anny Lewandowskiej pochodzą ze strony hpba.pl.

Jakie jajka kupić na Wielkanoc🐣🐇🌱? 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🐣🐣🐣Przy kupowaniu JAJ, należy zwrócić uwagę na kilka informacji zamieszczonych na opakowaniu bądź skorupce. Na skorupce jaja powinna znaleźć się informacja o metodzie chowu kur. Chów ekologiczny – 0 Dba o dobrostan zwierząt. Warunki prowadzenia tego chowu są ściśle określone. Kury muszą mieć dostęp do wolnych wybiegów i pastwisk. Jest to metoda chowu najbardziej zbliżona do warunków naturalnych. Wolny wybieg – 1 Chów prowadzony jest zwykle w małych stadach, gdzie zwierzęta mają dostęp do wolnego wybiegu i żywione są paszą znalezioną wokół gospodarstwa. Metoda ściółkowa – 2 Zwierzęta nie mają możliwości swobodnego poruszania się. Przemieszczają się tylko w obrębie ograniczonej przestrzeni kurnika, gdzie mają dostęp do gniazd oraz grzęd. Metoda klatkowa – 3 W trakcie całej hodowli ptaki pozostają w klatkach, gdzie mają dostęp do paszy i świeżej wody. Ta metoda chowu ogranicza zachowania typowe dla ptaków, co jest przyczyną stresu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz na blogu www.hpba.pl #healthy #eggs #wielkanoc #blog #new #healthyplanbyann #annalewandowska

A post shared by Anna Lewandowska (@annalewandowskahpba) on Mar 30, 2018 at 12:11am PDT