Pierożki z faszerowanymi śliwkami
- 500 g wypestkowanych suszonych śliwek
- 100-150 ml śliwowicy
- garść orzechów laskowych
- ok. 2 łyżki miodu
- 100-150 ml kwaśnej śmietany
- szczypta cynamonu
Suszone śliwki moczyć jak najdłużej w śliwowicy (co najmniej 3 godziny). Przygotować ciasto. Orzechy zmielić i zmieszać z miodem na gęstą masę. Śliwki starannie osączyć, zachowując płyn i nadziewać farszem z orzechów. Z rozwałkowanego ciasta wycinać takie kółka, aby skutecznie zalepić śliwki. Gotowe pierożki gotować w osolonej wrzącej wodzie. Pierogi podawać polane sosem ze śmietany zmieszanej z płynem pozostałym po marynowaniu śliwek (zagęścić łyżeczką mąki, zagotować).
