Jajka stanowią wartościowy element diety i dostarczają nam wielu ważnych składników odżywczych. Są to między innymi: białko, witamina B12, witamina D czy cholina, która ważna jest dla zdrowia mózgu. Dodatkowo, jedząc jaja regularnie, zapewniamy sobie bogactwo zdrowych tłuszczów, w tym kwasów tłuszczowych omega-3, dzięki którym nasze serce będzie w świetnej kondycji. Produkt ten zawiera również przeciwutleniacze, luteinę i zeaksantynę, które są korzystne dla naszych oczu – chronią przed działaniem promieni UV i mogą zmniejszać ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej, a nawet zaćmy.
Aby jednak jajka dostarczyły nam tych wszystkich dobroci, musimy odpowiednio je przechowywać. Jak to robić?
Gdzie trzymać jajka?
Po przyniesieniu jajek do domu, większość z nas umieszcza je w uchwycie na drzwiach lodówki. Jest to wygodne rozwiązanie, dzięki któremu produkt mamy od razu pod ręką. Nie jest to jednak najlepsza opcja. Jajka trzymane na drzwiach, przez częste ich otwieranie, narażone są na wahania temperatury. Niestabilne warunki mogą wpływać na świeżość, a także stwarzać miejsce do rozwoju bakterii.
Najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest umieszczenie jajek w głównej części lodówki, w tylnym fragmencie środkowej półki. Tam temperatura jest niska i stabilna.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="846px" width="1272px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Co przechowywać w drzwiach lodówki?
Na drzwiach możemy śmiało ustawić butelki z napojami czy przetwory. Z uwagi na problemy z utrzymaniem jednolitej temperatury, warto umieścić tam produkty, które nie są podatne na szybkie zepsucie.