Błyskawiczny i niezwykle puszysty piernik Ewy Wachowicz. Gotowy zaraz po upieczeniu [PRZEPIS]

16 grudnia 2023, 19:48
Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez piernika. W ferworze przygotowań warto zaoszczędzić sobie czasu i przygotować ciasto, które będzie równie aromatyczne i pyszne, a przy tym gotowe zaraz po upieczeniu. Przepis na niezwykle błyskawiczny i puszysty piernik zdradziła Ewa Wachowicz.

Świąteczny piernik - pyszny i błyskawiczny. Przepis Ewy Wachowicz

Ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jaja
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki miodu
  • 3/4 szklanki oleju z pestek winogron

Polewa:

  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 5 łyżek śmietanki 36%

Dekoracja:

  • prażone orzechy włoskie

Puszysty świąteczny piernik. Przepis Ewy Wachowicz

  1. Mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski.
  2. Do drugiej miski wbijamy jajka. Dodajemy cukier i ubijamy.
  3. Dodajemy powidła, miód, wlewamy mleko, olej. Wsypujemy wymieszane sypkie składniki z pierwszej miski.
  4. Całość miksujemy i przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 24x38 cm.
  5. Świąteczny piernik pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut.
  6. Masło roztapiamy w rondelku. Wsypujemy cukier i kakao, wlewamy śmietankę i dokładnie mieszamy.
  7. Gotową polewę wylewamy na wystudzone ciasto. Świąteczny piernik dekorujemy orzechami. Smacznego!
Autor: Anna Helit

Zobacz także