Jak zrobić domowy majonez? Tak przygotowuje go Ewa Wachowicz i Ania Starmach [PRZEPIS]

Majonez to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Stanowi świetne uzupełnienie wielu sałatek, potraw czy domowych przekąsek. Jak zrobić pyszny domowy majonez? Swoimi sprawdzonymi przepisami podzieliły się Ewa Wachowicz i Ania Starmach.

Jak zrobić domowy majonez?

Majonez to popularny na świecie sos, który jest dodatkiem do wielu potraw czy przekąsek. Zazwyczaj sięgamy po ten gotowy ze sklepu. Obecnie jego cena nie tylko przyprawia o zawrót głowy, ale także znajduje się w nim wiele zbędnych konserwantów. Co zatem zrobić, kiedy potrzebujemy tego sosu w naszej kuchni? Najlepiej przygotować go samodzielnie. Domowy majonez jest tak pyszny, że z pewnością przestaniesz kupować go w sklepie. Jak go zrobić? Sprawdzony przepis na domowy majonez opublikowała w sieci Ewa Wachowicz oraz Ania Starmach.

fot. Shutterstock/ zdjęcie ilustracyjne

Przepis na domowy majonez według Ani Starmach

Składniki:

  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • 350 ml oleju roślinnego (lub więcej, jeśli majonez ma być bardziej gęsty)
  • szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Jajko wbijamy do miski, dodajemy sól, pieprz, ocet i musztardę. Składniki miksujemy na bardzo niskich obrotach, powoli je zwiększając. Wolnym strumieniem dolewamy olej. Uwaga: im więcej oleju użyjemy, tym gęstszy będzie majonez.

Kiedy majonez będzie miał odpowiednią gęstość i konsystencję, przekładamy go do miski lub słoiczka. Domowy majonez nie może być długo przechowywany – nie ma w nim konserwantów, dlatego trzeba go zjeść jak najszybciej.

Przepis na domowy majonez według Ewy Wachowicz

Składniki:

  • 500 ml oleju rzepakowego
  • 4 jajka
  • 4 łyżki białego octu winnego lub jabłkowego
  • szczypta cukru
  • sól
  • 1 łyżka musztardy

Przygotowanie:

Jaka wbijamy do miski. Dodajemy ocet, cukier, sól i miksujemy blenderem. Dokładamy musztardę i jeszcze raz blendujemy. Powoli, cieniutkim strumieniem dolewamy olej, pamiętając o tym, aby nie przerywać miksowania. Majonez powinien być biały i gęsty. Przechowujemy go w słoiczku.

Tradycyjna wielkanocna pascha. Przepisy Ewy Wachowicz i Ani Starmach na pyszny świąteczny deser
Wielkanoc, podobnie jak Boże Narodzenie, ma swoje tradycyjne dania i desery. W wielu domach obok żurku i mazurka musi znaleźć się także pascha - przepyszny deser wykonany z twarogu. Jak ją zrobić? Swoimi niezawodnymi przepisami na paschę podzieliły się Ewa Wachowicz i Ania Starmach.

Mazurek wielkanocny według Ani Starmach. Goście poproszą Cię o przepis!
Na świątecznym stole nie może zabraknąć potraw z jajek oraz tradycyjnych słodkości. Wśród z nich znajduje się mazurek wielkanocny. Jak przyrządzić to ciasto? Poznajcie przepis Ani Starmach.

Przepis na żurek w chlebie. Tak robi go Ania Starmach
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Wśród dań, które najbardziej kojarzą nam się z tym okresem, jest żurek. Część osób tradycyjnie podaje go na talerzu, inni decydują się na bardziej efektowną formę. Swoim przepisem na żurek w chlebie podzieliła się Ania Starmach.

Jajka w sosie tatarskim. Przepis na pyszną wielkanocną przekąskę
Święta wielkanocne wielu osobom kojarzą się z mazurkiem i potrawami z jaj. Bardzo szybką i jednocześnie pyszną propozycją są jaja w sosie tatarskim. Jak je zrobić? Sprawdź przepis.

 

Zobacz także