Przygotowanie zupy marchewkowej z kolendrą
- 1 l rosołu warzywnego
- 2 małe cebule
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 kg młodej marchwi
- 2 łyżki posiekanych liści kolendry
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie zupy marchewkowej z kolendrą
- Rosół musimy zagotować.
- Cebulę obieramy, siekamy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oliwie z oliwek. Po minucie dodajemy sól, pieprz i starty imbir i smażymy kolejne 2 minut.
- Następnie cebulę dodajemy do rosołu razem z obraną i pokrojoną cebulą.
- Gotujemy wszystko około 20 minut - cebula ma być miękka.
- Zupę biedujemy i podajemy z kolendrą.
- Smacznego!