Krem z zielonego groszku z miętą

Składniki na krem z zielonego groszku z miętą

• 500g mrożonego groszku
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 2 łyżeczki masła
• Szalotka
• Szczypiorek
• 2 łyżki soku z cytryny
• Liście świeżej mięty
• Jogurt naturalny
• Skórka z połowy cytryny
• Świeży pieprz sól
• Oliwa
• Grillowana bagietka

Przygotowanie kremu z zielonego groszku z miętą

1. Zielony groszek wyciągamy wcześniej z zamrażalnika i rozmrażamy. Jedną garść odkładamy na bok.
2. Szalotkę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy w garnku na rozgrzanej oliwie.
3. Do garnka wlewamy bulion. Kiedy będzie już ciepły - dodajemy groszek i wszystko gotujemy około 15-20 minut, aż groszek zmięknie.
4. Do zupy dodajemy sól, pieprz oraz sok z cytryny. Następnie wszystko blendujemy.
5. Jogurt naturalny łączymy w misce z posiekaną miętą oraz startą skórką z cytryny.
6. Zupę podajemy z kleksem naszego jogurty, z groszkiem, odrobiną oliwy i grillowaną bagietką.

Sprawdź nasze inne przepisy na wiosenne dania

Zupa szczawiowa według Magdy Gessler

Uwielbiamy młody, świeży szczaw. A wy? Mamy dla Was dzisiaj genialną zupę szczawiową, którą Magda Gessler przygotowywała podczas kuchennych rewolucji. Spróbujcie!

Sałatka z indykiem i mango

Lekka sałatka z grillowanym indykiem? Jeżeli macie na nią ochotę, to sprawdźcie nasz przepis! Jest prosty, szybki i obiecujemy, że ta sałatka każdemu będzie smakować!

Szybkie pomidorowe curry z kurczakiem

Lubicie kremowe jednogarnkowe dania? Lekko ostre, o orientalnym smaku i zapachu? W takim razie to przepis dla Ciebie! Sprawdź szybkie pomidorowe curry z kurczakiem. Smacznego!