Szybkie pomidorowe curry z kurczakiem

Składniki na szybkie pomidorowe curry z kurczakiem

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 2 łyżki czerwonej pasty curry
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju 
• 100 ml bulionu warzywnego
• 100 ml przecieru pomidorowego
• 100 ml mleka kokosowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 200g białego ryżu sypkiego

Przygotowanie szybkiego pomidorowego curry z kurczakiem

• Kurczaka oczyszczamy, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
• Mięso doprawiamy solą, pieprze i połową przyprawy curry. Następnie kawałki kurczaka obtaczamy w skrobi ziemniaczanej.
• Na patelni rozgrzewamy olej i delikatnie obsmażamy kurczaka.
• Wlewamy bulion i gotujemy około 5-6 minut. Następnie na patelnię wlewamy przecier pomidorowy oraz drugą część pasty curry. Gotujemy kolejne 5-6 minut.
• Na samym końcu dodajemy mleczko kokosowe oraz sok z limonki.
• Pomidorowe curry z kurczakiem podajemy z ugotowanym ryżem.
• Smacznego! 

Sprawdź nasze inne przepisy

Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy

Masz ochotę na lekki wiosenny obiad? Zapisz ten przepis Darii Ładochy! Przygotuj dla siebie i domowników soczystego indyka ze szparagami i pomidorkami!

Cypryjska sałatka z serem halloumi

Szukasz pomysłu na lekką wiosenną sałatkę, ale z nutą egzotyki? W takim razie mamy coś dla ciebie! Genialną i orzeźwiającą sałatkę cypryjską z serem halloumi i cytrynowym dressingiem. Spróbuj!

Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków

A gdyby tak zrobić rybną wersję szaszłyków na grilla? Tak! Proponujemy takie połączenie - łosoś, młode ziemniaki i cukinia. Brzmi pysznie, prawda? Zapisujcie przepis!