Składniki na kruszonkę
- 100 g mąki
- 50 g masła
- 50 g mielonych orzechów włoskich
- 50 g cukru pudru
Składniki na ciasto
- 200 g miękkiego masła
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
Składniki na nadzienie
- 250 g truskawek
- 250 g malin
Przygotowanie kruszonki
- Wszystkie składniki kruszonki wymieszaj.
- Powinna mieć konsystencję mokrego piasku.
- Schowaj ją do lodówki dopóki nie zrobisz ciasta.
Przygotowanie ciasta
- Aby przygotować ciasto, masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną.
- Stopniowo do masła dodawaj jajka oraz mąkę, mieszaj mikserem na małych obrotach.
- Ciasto umieść w foremce o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłóż owoce - maliny w całości, truskawki przekrojone na połówki - przykryj je kruszonką.
- Ciasto włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni i piecz 40-50 minut.