Składniki na kompot z rabarbaru i mięty
- 300 g rabarbaru
- 1 litr wody
- 5 łyżek cukru drobnego
- 1 łyżka soku z limonki
- Mięta
- Lód
Przygotowanie kompotu z rabarbaru i mięty
- Rabarbar myjemy, odcinamy liście i łodygi, obieramy i kroimy na małe kawałki - około 1,5 cm.
- Do garna o grubym dnie wsypujemy cukier. Kiedy się rozpuści i zacznie brązowieć - dodajemy rabarbar. Mieszamy drewnianą łyżką i smażymy około 2-3 minuty.
- Następnie wlewamy wodę. Kiedy się zagotuje - zmniejszamy ogień, dodajemy sok z limonki i gotujemy 5 minut.
- Kompot przecedzamy przez sitko.
- Podajemy z lodem i listkami mięty.