MasterChef Junior 6. Comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
19 kwietnia 2021, 12:25
Jeżeli macie ochotę na comber z królika - mamy dla Was wyjątkowy przepis. A raczej nie my, tylko Oliwia i Staś z programu MasterChef Junior 6. Przepis nie jest trudny, a jurorzy zachwycali się smakiem tego dania!
Składniki na comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
-
Comber z królika
-
Sól
-
Pieprz
-
Brokuł mrożony
-
2 łyżki masła
-
Paczka malin mrożonych
-
Olej rzepakowy
-
Garść pietruszki
-
Opakowanie mango mrożonego
-
Papryczka chili
-
Czerwona cebula
-
Kolendra
-
Oliwa
-
Cukier
Przygotowanie combra z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
-
Wycinamy comber, przyprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzewamy oliwę na patelni, kładziemy comber, smażymy z obu stron do przyzłocenia.
-
Mrożone brokuły wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekładamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy 2 łyżki masła, blendujemy na gładką masę.
-
Mrożone maliny wrzucamy na patelnię, posypujemy niewielką ilością cukru. Gotujemy do rozpadnięcia. Przecedzamy przez sitko.
-
Mango mrożone dajemy na patelnię. Siekamy czerwona cebulę, również wrzucamy na patelnię, chili siekamy i dorzucamy do patelni.
-
Olej rozgrzewamy w rondelku do 60 stopni, wlewamy do blendera, dodajemy dużo natki pietruszki, blendujemy. Przelewamy przez sitko.
-
Cały talerz polewamy oliwą pietruszkową . Kładziemy troszkę puree, obok salsę, przekrawamy comber z królika wzdłuż i opieramy o siebie. Robimy dwie kropki sosu malinowego. Danie dekorujemy kolendrą i pietruszką.
Sprawdź inne przepisy na genialne mięsa
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="351px" width="625px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
