Składniki na jajka po rosyjsku
- Filet z pstrąga
- 8 jajek
- 180-200g majonezu
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 2 ogórki marynowane
- 1 łyżeczka kaparów
- Pęczek koperku
- Sól
- Pieprz
- Sok z cytryny
Przygotowanie jajek po rosyjsku
- Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je, kroimy wzdłuż na pół i wyjmujemy żółtka.
- Żółtka przecieramy przez sitko do miski. Dodajemy majonez, musztardę oraz pokrojone w drobną kostkę kapary i ogórki.
- Koperek siekamy i wrzucamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny
- Gotowy farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką. Farszem wypełniamy połówki jajek. Na samą górę każdej połówki kładziemy kawałem fileta z pstrąga.